Almás csirkecombok

Amire szükséged lesz:

4 csirkecomb lebőrözve
4 alma
2 nagyobb fej hagyma
só
bors
rozmaring
kb. 3dl fehér bor
olaj

Elkészítés:

A combokat vágd be az alsó és felső rész találkozásánál, hogy biztosan átsüljenek, majd fűszerezd be őket. Az almákat hámozd meg, távolítsd el a magházat és vágd vékony szeletekre. A hagymákat tisztítsd meg, vágd félbe és szintén szeleteld fel vékonyan.

Egy kisebb tepsit olajozz ki, tedd bele a combokat, majd halmozd rá az alma és hagyma szeleteket. Öntsd alá a bort, majd alufóliával lefedve 40 percig süsd 200 C˙-on. Ezután távolítsd el a fóliát és 250 C˙-on süsd tovább, míg szép piros nem lesz.

Krumplipürével tálald.

Póréhagyma leves sajtgaluskával

Amire szükséged lesz

Póréhagyma
Húsleves
Sajt
Liszt
Tojás
Szerecsendió
Étkezési keményítő
Tejszín


Elkészítés

A póréhagymát vágd karikára, majd húslevesben főzd fel.
Közben reszeld le a sajtot és liszttel, szerecsendióval, tojással keverd grízgaluska keménységűre. Kanállal szaggasd a levesbe. Ha kiforrt, keményítős tejszínnel sűrítsd.


************************************************************************************

Nagyon finom leves. Az első közös kirándulásunkon tanultam a házi nénitől.