személyenként:
- 1 szelet tarja (lehet csontos is)
- 20 dkg gomba
- 1-1,5 dl főző tejszín
- fél fej vöröshagyma
liszt
olaj
Elkészítés
A tarját klopfold ki, sózd-borsozd és legalább 2 órán át pihentesd a hűtőben.
A hússzeleteket forgasd lisztbe és az olajon süsd mindkét oldalukat 5 percig, majd tedd félre. Ugyanabban az olajban üvegezd meg a hagymát, add hozzá a gombát, sózd-borsozd és párold fedő alatt 4-5 percig. Ezután öntsd bele a tejszínt és forrald fel. Tedd vissza a serpenyőbe a hússzeleteket és fedő alatt párold még 2-3 percig.
Rizzsel vagy bármely más gabonakörettel, esetleg krokettel tálald.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése